В контенте - Последние Новости охоты и рыбалки
Лучшее время для ловли лещей
Поздняя осень - один из лучших и наиболее соответствующих моментов чтобы выбраться на рыбалку с целью убить крупного леща, поскольку именно в конце октября и начале ноября эта рыба набирает жир, готовясь к зиме.... 17 May 2012
Нужен ли рыбаку кукан?
На летней рыбалке, когда на улице достаточно жарко, вопрос сохранности улова — стоит особенно остро. Вдвойне эта проблема важна, при условии ловли скоропортящейся рыбы. По этому плюсы использования кукана,... 16 May 2012
Ловля рыбы на Свимбейт
Свимбейты(swimbaits) представляют собой достаточно новый вид приманок, на рынке рыболовных снастей. Новые технологии и материалы, позволяют производить рыболовные снасти, достаточно высокого качества. 14 May 2012
Что за рыболовная приманка глайдер?
Одним из наиболее легких представителей джеркбейтов — являются глайдеры. По этому если вы приняли решение, попробовать себя в джеркинге, то профессиональные рыболовы — рекомендуют начинать именно с глайдеров.... 14 May 2012Рецепт рыбы по-берлински.
Чаще по-берлински готовят судака, но можно взять окуня большого или другую крепкую рыбу.
Рыба по-берлински.
- Рыба - средний судак
- Капуста квашеная - 200 грамм
- Масло растительное - 100 грамм
- Помидоры черри - 2 штуки
- Чеснок - 2 зубца
- Лимон, соль и перчик по вкусу
- Зелень для украшения
1 Очищаем рыбу от чешуи, вынимаем жабры и внутренности.
2 Под наклоном от головы до хвоста делаем глубокий надрез до кости с двух сторон тушки, что позволит нам во время запекания блюда проверять при помощи ножа готовность рыбы(если мясо хорошо отходит от косточек, значит рыбу пора подавать на стол)
3 Тушку солим, перчим, обваливаем в муке. Кладем внутрь брюха квашенную капусту и обжариваем на сковороде(предварительно разогрев ее) с двух сторон до оттенка золотой корочки. Далее ставим в духовочку и запекаем 20 минут при средней температуре 180°.
4 Готовим чесночное масло: в блендере смешиваем чеснок и растительное масло . При подаче на стол, поливаем рыбу чесночным соусом. В конце украшаем лимоном и зеленью. Блюдо красиво дополнят помидоры черри.
PS.
Готовить такую вкусную рыбку удобнее всего на кухне класса люкс, поскольку вам не составит труда отмыть ее от чешуи и здесь не останется неприятный запах от рыбы после приготовления!
